У межах Тижня кар’єри у Житомирській політехніці відбувся професійний візит студентів 2-го курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа» до головного офісу компанії «Sharikava». Разом із викладачами Діною Ярмолюк та Вячеславом Ткачуком здобувачі освіти мали можливість ознайомитися з особливостями функціонування сучасної мережі закладів гостинності та перспективами професійного розвитку у сфері HoReCa.
Зустріч із операційною директоркою Анастасією Ярошенко та HR-менеджеркою, і за сумісництвом студенткою факультету бізнесу та сфери обслуговування Житомирської політехніки, Яною Шевченко була присвячена трансформації бізнес-моделей. Представниці компанії розповіли про еволюцію форматів компанії: від мобільних кав’ярень 2015 року до сучасних форматів City Café та повноцінних ресторанів.
Студенти ознайомилися з філософією та ключовими цінностями «Sharikava», вивчивши принципи створення автентичних просторів і стратегію оновлення концепцій. Особливу увагу було приділено багатоформатності мережі: від класичних кав’ярень та точок «takeaway» до закладів із цілодобовим сніданковим меню та повноцінних ресторанів.
Операційна директорка Анастасія Ярошенко наголосила, що пріоритетом «Sharikava» є комфорт гостей та якісний сервіс, де команда оперативно реагує на будь-які побажання клієнтів. Окрему увагу приділили кар’єрним можливостям для молоді: компанія активно інвестує у навчання новачків, розвиток кавової культури та підтримку командної атмосфери, допомагаючи студентам реалізувати себе у сфері HoReCa навіть без попереднього досвіду.
Крім того, професійна частина візиту включала майстер-клас від шеф-баристи Афанасія Шереметьєва. Студенти дослідили шлях кавового зерна від вирощування до полиць мережі, дізналися про вплив обсмажування на смак та ознайомилися з трендами сезонної й альтернативної кави. Це дозволило учасникам поглибити знання про каву як якісний гастрономічний продукт та отримати відповіді на практичні запитання.
Професійний візит до ТОВ «Шарікава» надав студентам спеціальності «Готельно-ресторанна справа» можливість вивчити реалії мережевого бізнесу та актуальні вимоги сфери гостинності. Керівник центру розвитку професійної кар’єри Вячеслав Ткачук підкреслив, що такі зустрічі з бізнесом є ключовими для розуміння тенденцій ринку HoReCa та успішної самореалізації майбутніх фахівців ще під час навчання.
