Студенти Державного університету «Житомирська політехніка» здійснили навчальну екскурсію до фермерського господарства «Аделаїда» – підприємства, яке релоковане з Голої Пристані Херсонської області до Житомирщини внаслідок війни. Попри всі труднощі, підприємство повністю відновило виробничі потужності тапродовжує розвиватися, впроваджуючи сучасні технології обробки сільськогосподарської продукції та сталого природокористування.
Під час екскурсії студенти ознайомилися з повним технологічним циклом – від обробки, очищення та фасування картоплі до її підготовки для подальшого використання у харчовій промисловості, зокрема у виробництві чіпсів. Особливу увагу було приділено якості сировини та сучасним підходам до зберігання й пакування продукції – усе відповідно до вимог європейських стандартів.
Не менш важливою складовою стала демонстрація новітньої системи очищення стічних вод, яка функціонує на підприємстві, а також ознайомлення з відновленою меліоративною інфраструктурою, що дозволяє господарству працювати ефективно та екологічно відповідально.
Цей візит став для студентів прикладом того, як, навіть у складних умовах, можна зберегти національне виробництво, залишаючись вірним принципам сталого розвитку. Господарство «Аделаїда» – це доказ того, що марка «Зроблено в Україні» може бути синонімом якості, безпечності та любові до землі.
Новими викликами як для науковців кафедри екології та природоохоронних технологій Житомирської політехніки, так і для фахівців фермерського господарства «Аделаїда» стають сучасні вимоги Європейського зеленого курсу та принципи Environmental, Social and Corporate Governance (ESG).
В умовах зростаючої ролі сталого розвитку, підприємства мають не лише забезпечувати якісну продукцію, а й відповідати екологічним, соціальним та управлінським критеріям. Саме тому нині активно розвивається співпраця між університетською наукою та практикою – з метою пошуку інноваційних рішень у сфері енергоефективності, повторного використання водних ресурсів, мінімізації впливу на довкілля та підвищення прозорості управлінських процесів на аграрних підприємствах.
Цей напрямок уже став основою нових наукових досліджень і практичних кейсів, які реалізуються на базі підприємства «Аделаїда», зокрема, в частині впровадження систем очищення стічних вод та оцінки екологічних ризиків агровиробництва.
