Дискусійна панель представників HoReCa для першокурсників в межах тижня кар’єри в Житомирській політехніці

Shares

13 травня 2025 р. в Житомирській політехніці відбулися зустрічі здобувачів вищої освіти з представниками бізнесу в межах 2-го дня тижня кар’єри «SMART Career: твій старт у професійному світі», яку проводить центр розвитку професійної кар’єри. Зокрема, до університету завітали представники HoReCa, а також компанії, що займається виробництвом популярних настільних ігор.

Сегмент сфери послуг індустрії гостинності представили Віта Гензель (компанія «Luxor Ukraine»), Юрій Полянко – керуючий директор готельно-ресторанного комплексу «Чудодієво», Катерина Плохотишина – регіональна менеджерка мережі пекарень «Ваш ЛАВаш» та Віталій Травін – співвласник мережі закладів «Друзі». Крім того, Віта Гензель є засновницею і директоркою ТОВ «Вечорниці».

У першій частині спілкування спікером була Віта Гензель, яка розповіла про свій шлях у підприємництво і наголосила на винятковій важливості попереднього досвіду роботи на виконавській посаді для кращого розуміння специфіки діяльності компанії та управління її співробітниками. За словами Віти, пізніше це дозволило розробити ефективну систему управління персоналом в умовах компанії «Luxor Ukraine», зокрема у напрямі планування кар’єри. А от щодо досвіду з розробки та продажу настільних ігор було цікаво дізнатися про перші помилки з стартовою партією «настолок» та необхідність наполегливості при комунікації з гіпермаркетами з питань її збуту.

Власну історію кар’єрного шляху від бухгалтера до керуючого директора готельно-ресторанного комплексу «Чудодієво» розповів Юрій Полянко, який пов’язав успішність ведення господарської діяльності з ефективним освоєнням доступних ресурсів та дотриманням балансу між «чудом природи» та «діями підприємця». Сьогодні комплекс пропонує цілий спектр сучасних якісних і доступних послуг для своїх гостей, а також запрошує усіх охочих на безкоштовну екскурсію. До того ж пан Юрій наразі проводить набір адміністраторів, для яких у готельно-ресторанному комплексі «Чудодієво» розроблено відповідну програму стажування, що дозволяє навіть студентам молодших курсів спеціальності «Готельно-ресторанна справа» швидко освоїти навички цієї професії. Як відзначив спікер, у цій професії важливо продемонструвати вміння комунікувати з людьми, планувати час на адміністративну роботу та увагу до потреб гостей, а головне – любити те, чим ти займаєшся.

Катерина Плохотишина, яка є регіональною менеджеркою мережі пекарень «Ваш ЛАВаш», що представлена також у місті Житомирі великою кількістю точок реалізації продукції власного виробництва, зосередила увагу присутніх на доцільності імплементації в управління бізнес-процесами цифрових рішень, що забезпечує оптимізацію складу персоналу. Загалом, на думку пані Катерини, цифрові інструменти дають змогу отримати кращу контрольованість виконання прийнятих управлінських рішень.

У фінальній частині зустрічі з підприємцями відбулося спілкування першокурсників із співвласником мережі закладів «Друзі» Віталієм Травіним, який поділився деякими секретами успіху в сфері підприємництва, які діють навіть в умовах турбулентної економіки. Додатково Віталій відзначив виняткову важливість для успішного пошуку роботи студентами наявність таких персональних якостей, як цілеспрямованість, постійний рух, проактивна позиція, вибір праці, «яка приносить задоволення» (сродної праці), а також безумовно зміни життєвого фокусу на пошук рішень, а не занурення у зміст проблем.

Як можемо відзначити, всі запрошені спікери є представниками успішного місцевого бізнесу. І кожен з них відзначив практично одні й ті ж проблеми діяльності, зокрема:

– складність з підбором кадрів та їх утриманням;

– падіння відсотку маржинальності бізнесу.

Участь у зустрічі взяли студенти 1-го курсу факультету гірничої справи, природокористування та будівництва (спеціальності 201 «Агрономія», 184 «Гірництво», 101 «Екологія» тощо), факультету бізнесу та сфери обслуговування (спеціальностей 241 «Готельно-ресторанна справа», 051 «Економіка», 075 «Маркетинг», 076 «Менеджмент», 242 «Туризм» 072 «Фінанси, банківська справа, страхування та фондовий ринок» та ін.), факультету педагогічних технологій та освіти впродовж життя (спеціальностей 053 «Психологія», 232 «Соціальне забезпечення», 035 «Філологія» тощо), факультету національної безпеки, права та міжнародних відносин (спеціальності 292 «Міжнародні економічні відносини», 256 «Національна безпека», 081 «Право» та ін.). Загалом захід відвідали більше 40 осіб.

Висловлюємо щиру подяку шановним представникам місцевого бізнесу за участь у проведенні тижня кар’єри, змістовні відповіді на запитання здобувачів, запрошення на екскурсії та роботу, а також кілька настільних ігор від ТОВ «Вечорниці», подарованих центру розвитку професійної кар’єри Житомирської політехніки. Ваш приклад успішного підприємництва надихає наших здобувачів до активності на шляху до власної справи.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

/** * */