15 грудня 2025 року викладачі кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Альона Климчук, Віталіна Каленська, Діна Ярмолюк, Людмила Горшкова, взяли участь у міжнародному фаховому вебінарі «Cuisine and Restaurant Business of Slovakia», що відбувся в онлайн-форматі на базі Hotel Academy (Пряшів, Словацька Республіка).
Захід було організовано за підтримки La Fondation pour la Formation Hôtelière (Цюрих, Швейцарія) та був спрямований на підвищення кваліфікації викладачів і менеджерів сфери гостинності, а також на поглиблення міжнародної академічної співпраці у галузі туризму, готельно-ресторанного бізнесу та гастрономії.
У межах програми вебінару було розглянуто ключові питання:
- позиціонування Словаччини як туристичної дестинації з урахуванням природної, культурної та гастрономічної спадщини;
- особливості словацької національної кухні, її регіональні спеціалітети та традиційні страви;
- сучасні тенденції розвитку ресторанної індустрії Словаччини, інноваційні підходи та трансформації гастрономічного ринку.
Спікерами заходу виступили:
- Ondrej Radačovský – викладач англійської мови та English for Hospitality and Tourism (ESP), фахівець з сучасних підходів до освіти у сфері гостинності;
- Dominika Franková – викладач економічних і фахових дисциплін, спеціалістка з туризму, готельно-ресторанної справи та гастрономії, з практичним міжнародним досвідом у країнах ЄС та США.
Участь викладачів Житомирської політехніки у зазначеному міжнародному заході сприяє оновленню змісту освітніх компонентів, інтеграції європейських практик у підготовку здобувачів вищої освіти та розвитку міжнародної академічної мобільності кафедри туризму та готельно-ресторанної справи.
